Notification

×
Copyright © Best Viral Premium Blogger Templates

Iklan

Cara Mudah Membuat Kue Tradisional Cara Bikang

Gudang Mod
Sabtu, 19 Desember 2020, 22.54 WIB Last Updated 2020-12-19T16:24:48Z

GUDANGMODGACOR.COM -
Kue bikang atau memasak kue dengan cara bikang merupakan kue tradisional dengan bahan dasar tepung beras. Kue tersebut dapat dijumpai pada pasar tradisional, kue ini memiliki bentuk seperti bunga merekah dan memiliki warna yang menarik. Sedangkan rasa dari kue bikang yaitu manis dan memiliki tekstur yang lembut serta berserat. Kue cara bikang merupakan kue basah yang dibuat dengan cara melewati proses pemanggangan dalam cetakan khusus kue cara bikang.

Bahan-bahan :
  • 500 gr tepung beras
  • 50 gr tepung terigu
  • 1 sdm fermipan/ragi instan
  • 300 gr gula pasir
  • 1 1/2 lt santan (2 butir kelapa)
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt pasta pandan
  • 1/2 sdt pewarna makanan merah
  • 100 ml santan kental (masak dan didinginkan)
Cara mudah untuk membuat Kue cara Bikang :
  • Masak terlebih dahulu santan dan garam dengan api sedang, aduk terus jangan sampai pecah kemudian angkat dan biarkan tetap hangat
  • Masukan bahan kedalam wadah seperti tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Kemudian tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur dengan rata
  • Ambil 1 mangkuk adonan, tambahkan pasta pandan, aduk campur rata, dan sisihkan. Kemudian ambil kembali 1 mangkok adonan serta diberi warna merah aduk campur merata, dan sisanya biarkan berwarna putih kemudian sisihkan
  • Siapkan loyang untuk mencetak kue dengan cara bikang, panaskan terlebih dahulu diatas api hingga panas. Kemudian oles dengan margarin atau minyak goreng
  • Tuangkan adonan pertama yang berwarna putih dalam cetakan, tambahkan sedikit adonan berwarna merah dan warna hijau. Tunggu hingga timbul rongga kecil pada bagian atas yang artinya sudah mengering
  • Tusuk bagian bawah kue dengan menggunakan batang tipis dari bambu, kemudian angkat sedikit secara perlahan hingga permukaan cara bikang pecah dan membentuk serat-serat serta mekar
  • Olesi santan kental yang sudah dimasak agar permukaan kue tidak kering, angkat, kemudian dinginkan dan dihidangkan
Demikianlah informasi cara mudah membuat kue cara bikang. Apabila informasi ini bermanfaat, kamu dapat memberitahukan kepada teman, keluarga, dan sahabat ya bun.
Komentar

Tampilkan

  • Cara Mudah Membuat Kue Tradisional Cara Bikang
  • 0

Terkini

Topik Populer